Tuyết liên tử (hạt bồ mễ) có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp.

Tuyết liên tử hay còn được gọi là bồ mễ, đây là loại hạt dùng để nấu chè rất thơm ngon và bổ dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất quý cho sức khoẻ và sắc đẹp. Ăn bồ mễ có tác dụng nhuận tràng, giúp đẹp da, giảm cân,…

Vậy tuyết liên tử là gì? Nó có công dụng ra sao? Omega3.vn sẽ mang đến những thông tin về loại hạt bổ dưỡng này, mời bạn theo dõi bài viết cùng chúng tôi ngay bây giờ.

Tuyết liên tử (hạt bồ mễ) là gì?

Tuyết liên tử (tạo giác mễ) hay còn có tên gọi khác là hạt bồ mễ thuộc họ đậu (Fabaceae). Loại cây này rất giàu năng lượn, là nguồn cung cấp protein thực vật, chất xơ, khoáng chất, vitamin, dinh dưỡng phong phú.

Hạt bồ mễ khi đã qua chế biến có mùi thơm, ăn rất ngon phù hợp với mọi đối tượng từ trẻ nhỏ đến người lớn.

Tuyết liên tử là dược liệu có công dụng thần kỳ trong dưỡng nhan, làm đẹp, giảm cân, giúp bạn luôn trẻ và đẹp. Ngoài ra, nó còn giúp mát gan, thanh nhiệt, hỗ trợ cải thiện các chức năng não bộ.

Từ thời xa xưa, bồ mễ chỉ được sử dụng trong phạm vi cung đình và được xem như là món ăn xa xỉ, dược phẩm quý hiếm. Thường được dâng lên vua chúa, các quan thượng phẩm, cung tần mỹ nữ,… Ngày nay, bồ mễ được sử dụng rộng rãi và phổ biến hơn, thường dùng nấu chè đãi khách hoặc gia đình vào những dịp quan trọng. 

Đặc điểm của cây tuyết liên tử (tạo giác mễ)

Cây tạo giác mễ là một loại cây thân gỗ, có chiều cao từ 6-10m. Thân to, nhiều nhánh, cành. Lá của cây thường mọc đối xứng nhau, nhiều lá chét, dài, hình thuôn, nhiều gân lá và không có lông tơ.

Hoa có 4 cánh, thường mọc ở nách lá. Quả có hình dải xoắn, rộng từ 3 – 5cm, dài 15 – 20cm, dày, màu nâu sẫm. Trong quả chứa nhiều hạt đó chính là hạt bồ mễ.

Tuyết liên tử có màu vàng sẫm, hình dạng hạt tròn, có vị cay, tính ôn. Khi được ngâm nước, nó có mùi thơm như gạo bếp, màu trắng đục. Nấu chín lên có độ dính, có vị ngọt ăn vừa miệng. Nó chứa ít chất đạm, chất béo và nhiều chất xơ. Thời kỳ cây ra hoa vào khoảng tháng 4-5, ra quả vào khoảng tháng 9-11.

Tuyết liên tử trồng ở đâu? Thu hoạch vào thời gian nào?

Cây bồ mễ thường được trồng ở phía Vân Nam, Quý Châu Trung Quốc. Tạo giác mễ vỏ kép được phân bố ở khu vực Sơn Đông, Hà Nam.

Thông thường, người ta thu hoạch hạt này vào mùa thu, bởi lúc này hạt cho nhiều dưỡng chất tốt nhất. Sau khi thu hái người ta dùng tay để tách quả lấy hạt, rồi đem đi phơi khô, để ở nơi thoáng mát.

Thành phần dinh dưỡng trong tuyết liên tử

Các nhà khoa học đã tìm thấy các thành phần đa dạng của tuyết liên tử gồm nhiều các chất dinh dưỡng như sau:

Các axit amin

Trong thảo dược có chứa hơn 8 loại axit amin thiết yếu với cơ thể. Chúng có vai trò xây dựng nên các protein cơ bản và các chất quan trọng trong quá trình chuyển hoá của cơ thể.

Khoáng chất

Các khoáng chất có trong tạo giác mễ như sắt, canxi, magie, kali chứa hàm lượng lớn. Photpho và canxi trong tuyết liên tử là những yếu tố quan trọng đối với cơ thể con người.

Nó đóng vai trò làm thúc đẩy sự phát triển của xương khớp, phát triển trí não. Ngoài ra, kali giúp cân bằng ion, magie, kích thích mô duy trì khả năng thẩm thấu.

Hoạt chất giàu năng lượng

Bồ mễ được xem là thực phẩm có nhiều năng lượng, giàu carbohydrate, ít chất béo và chất đạm. Đồng thời ăn hạt này còn giúp bổ sung rất nhiều chất xơ.

Tuyết liên tử (bồ mễ) có tác dụng gì?

Tuyết liên tử không chỉ là món ăn chơi bổ ích mà nó có rất nhiều công dụng đến sức khoẻ của con người.

Từ thời xa xưa, người Trung Quốc đã biết khai thác sử dụng thảo dược phục vụ cho cuộc sống, phục vụ lợi ích cho con người và tuyết liên tử cũng không ngoại lệ. Nó được xem là thực phẩm đa công dụng khó mà có thể thay thế được. Dưới đây là một số tác dụng có thể bạn chưa biết.

Tuyết liên liên tử tác dụng tốt đến hệ tim mạch

Tuyết liên tử hay bồ mễ là thảo dược cực kỳ tốt đối với hệ tim mạch, do nó có chứa nhiều protein thực vật. Các hoạt chất giúp thúc đẩy quá trình lưu thông máu diễn ra đều đặn. Từ đó, ngăn ngừa các bệnh tim mạch rất tốt.

Đương nhiên, thảo dược cũng là thực phẩm hỗ trợ cho hệ cơ tim, không hoàn toàn thay thế được thuốc chữa bệnh. Nhưng đây là một sự lựa chọn tuyệt vời cho các bệnh nhân có tiền sử bệnh tim hay người mắc bệnh tim dùng rất hiệu quả.

Bồ mễ có tác dụng giảm cholesterol trong máu

Các acid amin và protein trong hạt tuyết liên tử giúp phân giải cholesterol nhanh chóng. Các hoạt chất giúp tiêu giảm các calories từ những thực phẩm có chứa nhiều lipid, chất béo, dầu mỡ mà chúng ta bổ sung hàng ngày. Qua đó, giúp ngăn ngừa các biến chứng bệnh máu nhiễm mỡ và nhiều căn bệnh khác.

Thực phẩm này được xem là một bài thuốc rất thích hợp đối với người thường xuyên sử dụng rượu bia, người thừa cân, người thích ăn nhiều thực phẩm chứa nhiều cholesterol,…

Tuyết liên tử giúp đào thải độc gan rất tốt

Chúng ta thường xuyên ăn uống không khoa học, gây tích tụ độc tố trong gan theo từng ngày, càng về lâu thì các chức năng gan càng suy giảm do thải độc quá tải. Tuyết liên tử có tác dụng giúp hỗ trợ gan đào thải độc tố rất hiệu quả.

Các hoạt chất sẽ giúp tiêu diệt các tác nhân xấu, làm gan bớt đi gánh nặng đào thải. Từ đó, giúp cho lá gan của bạn được khỏe mạnh chống lại các tác nhân gây hại.

Tuyết liên tử rất giàu vitamin A giúp sáng mắt

Theo nghiên cứu từ các tạp chí khoa học quốc tế, người ta tìm thấy trong hạt tạo giác mễ chứa nhiều hàm lượng vitamin A. Vì thế, mà người ta thường bổ sung thực phẩm này vào món ăn để giúp mắt được khỏe mạnh.

Nếu bạn thường xuyên cảm thấy mắt mệt mỏi hãy thử nấu bồ mễ và ăn vào mỗi sáng. Mắt của bạn sẽ không còn cảm thấy mệt mỏi hay đau nhức cả.

Tuyết liên tử (hạt bồ mễ) giúp giảm cân

Hạt bồ mễ giúp giảm cân, giữ gìn vóc dáng, giúp cho chị em luôn có thân hình thon gọn. Nhiều người đã sử dụng nhiều phương pháp không khoa học để giảm cân như nhịn ăn, uống thuốc,… nhưng vẫn không mang lại hiệu quả. Thay vì đó tại sao bạn lại không dùng thử chè hạt bổ mễ giúp giảm cân an toàn và hiệu quả?

Khi sử dụng bồ mễ kết hợp với nhựa đào, kỷ tử, tuyết yến tử tạo ra món chè vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Nó là món chè ăn giảm cân “thần thánh” mà ít ai biết đến.

Xem thêm: Trà sơn mật hồng sâm giúp giảm cân, thanh nhiệt đẹp da.

Công dụng của tuyết liên tử giúp làm đẹp, dưỡng nhan

Trong bồ mễ có chứa các hợp chất collagen giúp ngăn ngừa lão hoá, làm đẹp da, giảm tàn nhang, mụn rất hiệu quả.

Một mẹo vô cùng tuyệt vời với nó, đó chính là bạn chỉ cần nấu chè tuyết liên tử dưỡng nhan ăn mỗi ngày. Chỉ sau vài ngày các chị em sẽ có làn da như mơ căng mịn, hồng hào khiến mọi người xung quanh phải bất ngờ.

Xem ngay: Mua nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan ở tiệm thuốc Bắc

Cách sử dụng tuyết liên tử

Tuyết liên tử là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, bổ dưỡng. Tùy vào sở thích của nhiều người sẽ có nhiều cách dùng khác nhau. Dưới đây là 2 cách sử dụng phổ biến nhất, mời bạn theo dõi.

Tuyết liên tử dùng nấu chè bồ mễ (tuyết liên tử)

Tuyết liên tử phát huy tối đa dinh dưỡng khi chúng được nấu cùng với tuyết yến, long nhãn, táo đỏ Tân Cương, lá dứa, kỷ tử trong món chè tuyết yến. Dạo gần đây nhiều chị em văn phòng, bà mẹ nội trợ đang rất ưa chuộng món chè này. Vậy cách nấu chè bồ mễ như thế nào?

Nguyên liệu gồm có:

• Tuyết liên tử: 30g
• Kỷ tử: 30g
• Long nhãn Hưng Yên: 40g
• Tuyết yến: 15g 
• Táo đỏ: 30g
• Bạch quả: 20g
• Nhựa đào: 40g 
• Hạt chia: 15g
• Hạt sen: 15g
• Nấm tuyết: 2 tai.
• Lá dứa: 3 lá.
• Hoa mộc quế (quế hoa): 10g
• Đường phèn (thêm tùy vào sở thích ăn ngọt của bạn).

Cách thực hiện:

Bước 1: Ngâm tuyết yến, nhựa đào qua đêm cho đến khi nở ra, hạt chia đem ngâm nước khoảng 30 phút.

Bước 2: Tiếp theo, bắt lên bếp 1,5 lít nước, cho lá dứa, đường phèn vào nấu trước. Tiếp đến cho kỷ tử, long nhãn, hạt sen, táo đỏ, bạch quả vào, nấu đến khi các nguyên liệu nở đều, mềm, công đoạn này mất khoảng 10-15 phút.

Bước 3: Sau cùng thì bạn cho nhựa đào, tuyết yến, hạt chia vào nồi, khuấy hỗn hợp sao cho nở đều, trước khi tắt bếp thả quế hoa vào và nêm lại lần cuối cho vừa miệng.

Bước 4: Cho chè ra bát và thưởng thức, dùng nguội hay lạnh đều ngon.

Lưu ý: Khi nấu tuyết yến nở rất nhanh và hút rất nhiều nước, vì thế bạn cần phải cân nhắc lượng nước cho phù hợp. Ngoài ra, bạn có thể cho hạt é, hạt sen hay nấm đông trùng (đông trùng hạ thảo) vào nếu thích.

Cách pha trà tuyết liên tử

Đầu tiên, dùng khoảng 12g tuyết liên tử khô cho vào cốc giữ nhiệt hoặc ấm pha trà. Tiếp theo, nấu 500ml nước sôi đổ vào ấm để hạt ra chất. Lấy uống khi còn ấm rất tốt, với cách sử dụng có thể làm giảm viêm họng, đau răng, giải độc rượu.

Ngoài ra, bạn có thể kết hơp thêm la hán quả, kỷ tử, táo đỏ, hoa cúc hoặc thảo quyết minh để giúp an thần, thanh nhiệt và làm cho trà thơm ngon hơn.

Tuyết liên tử được thêm vào những món ăn hàng ngày của gia đình

Chúng ta có thể cho thêm một chút tuyết liên tử vào các món canh, hầm trong bữa ăn hàng ngày, vừa giúp bồi bổ cơ thể cho các thành viên trong gia đình, vừa tăng sự mới lạ, hương vị cho mỗi bữa ăn

Tuyết liên tử dùng để nấu cháo

Cháo tuyết liên tử là một món ăn rất bổ dưỡng, cách nấu cũng rất dễ và đơn giản. Thường chỉ cần vo sạch và ngâm tuyết liên tử cùng các nguyên liệu muốn nấu kèm (như: gạo, đậu xanh, hạt sen, táo đỏ,…) rồi ninh nhừ và thêm gia vị vừa ăn là được.

Tuyết liên tử dùng nấu chung với các thực phẩm bồi bổ

Bản thân tuyết liên tử (hạt bồ mễ) đã chứa rất nhiều dinh dưỡng nhưng nếu ta chưng cùng với tổ yến hoặc nhân sâm thì sẽ tăng phần bổ dưỡng hơn

Có một số món ăn bạn có thể tham khảo như: chè nhân sâm tuyết liên tử, canh tuyết liên ngân nhĩ, tổ yến chưng tuyết liên,… Ngoài ra, canh gà, canh sườn tuyết liên tử cũng là một lựa chọn khá bổ dưỡng và thông dụng.

Tuyết liên tử (bồ mễ) ngâm bao lâu thì dùng được?

Giai đoạn tách vỏ lấy hạt tuyết liên tử rất khó khăn vì vỏ của nó rất cứng. Nhưng bạn yên tâm vì khi bán chúng tôi đã tách vỏ sẵn. Bạn muốn nấu chè chỉ việc mua về ngâm cho mềm là được nhé.

Thông thường bồ mễ ngâm trong nước 10 – 12 tiếng sẽ nở đều và mềm, có thể vớt ra và đem chế biến.

Để mau nở, bạn có thể ngâm với nước ấm (không quá nóng). Bên cạnh đó, nên ngâm qua đêm nếu không thể ước lượng thời gian chính xác. 

Cách chế biến thảo dược cũng rất đa dạng và dễ thực hiện. Bạn có thể sử dụng nó để nấu chè, chưng với kỷ tử hoặc nhựa đào rất bổ dưỡng và tuyệt vời. Sự kết hợp nhiều nguyên liệu tuyệt vời với nhau tạo nên bát chè dưỡng nhan bổ dưỡng.

Tuyết liên tử (bồ mễ) mua ở đâu? Giá bao nhiêu?

Hiện nay trên thị trường nhiều nơi bán hạt tuyết liên tử không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng. Vì thế bạn cần đảm bảo chất lượng thảo dược, nguồn gốc rõ ràng, để tránh gây tác hại đến sức khoẻ.

Thảo dược An Quốc Thái tự hào thương hiệu bán tuyết liên tử chất lượng và uy tín, được rất nhiều khách hàng tin tưởng và sử dụng trong nhiều năm qua.

Hạt bồ mễ tại Thảo dược An Quốc Thái có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, an toàn khi sử dụng và đem lại hiệu quả cao cho sức khỏe. Vì vậy, bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi đặt mua sản phẩm ở đây.

Thông tin mua hàng:

Thảo dược An Quốc Thái

• Địa chỉ: 62/1/28 Trương Công Định, phường 14, quận Tân Bình, TP HCM.
• Hotline: 0902743250.
• Giá bán: 350.000 đồng/kg, giá lẻ: 45.000 đồng/lạng.
• Website: https://omega3.vn/

Đây là giá bán hợp với chất lượng sản phẩm mà Thảo dược An Quốc Thái cung cấp, mỗi ngày chúng tôi có hàng trăm đơn hàng bồ mễ đi khắp các tỉnh thành trên cả nước. Do đó, bạn hãy tranh thủ liên hệ ngay với chúng tôi để đặt mua bồ mễ về nấu chè chiêu đãi gia đình bạn nhé.

Khách hàng nói gì khi mua tuyết liên tử?

Thảo dược An Quốc Thái là địa chỉ cung cấp tuyết liên tử (bồ mễ) uy tín được nhiều khách hàng tin dùng. Sau đây là một số phản hồi xin được chia sẻ đến quý vị và các bạn:

Chị An (Cầu Giấy – Hà Nội):

“Là một người rất thích ăn chè nhưng lại sợ mập, nhờ chị em giới thiệu nên biết đến chè bồ mễ. Nói chung ăn dai dai rất ngon và lạ miệng, đặc biệt là không sợ béo.”

Riêng về đồ nấu chè thảo mộc thì không đâu có chất lượng tốt như Thảo dược An Quốc Thái. Dù đã mua rất nhiều nơi thì đây vẫn là địa chỉ cung cấp uy tín nhất.

Giá bán ở đây cũng tương đối rẻ, hợp lý. Khi mua hàng nhân viên hướng dẫn, tư vấn cũng rất niềm nở, nhiệt tình. Mình mua đồ nấu chè ở đây rất nhiều lần và thấy cực kỳ hài lòng.”

Chị Bùi Mẫn (Bình Thạnh – TP. Hồ Chí Minh):

“Nhà tôi ai cũng thích ăn chè, mà đặc biệt là chè bồ mễ nấu với nhựa đào, tuyết yến, ăn rất lạ miệng, không quá ngọt nên ăn hoài không ngán.

Các nguyên liệu nấu chè toàn đặt mua tại An Quốc Thái vì thấy giá cũng rẻ, có tặng kèm công thức nấu chè siêu ngon, tư vấn lại nhiệt tình, niềm nở. Mua lâu nên cũng trở thành khách quen, alo một phát là hàng giao tới tận cửa, làm ăn rất nhanh và chuyên nghiệp.”

Cám ơn các bạn đã theo dõi bài viết: “Tuyết liên tử (hạt bồ mễ) là gì? Ngâm bao lâu và mua ở đâu tốt nhất.”. Giờ thì bạn đã biết tuyết liên tử là gì, cũng như cách ngâm, chế biến và sử dụng rồi đúng không nào? Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để có thêm nhiều thông tin sức khỏe hữu ích bạn nhé.