Hạt đười ươi mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe. Chúng thường được dùng nhiều để làm nước giải khát thanh nhiệt, bổ thận. Đồng thời, loại hạt này dễ dàng kết hợp với các dược liệu khác để điều trị các bệnh lý như gai cột sống, sỏi thận, viêm họng và thậm chí là rất hữu ích trong việc giảm cân. Và để tìm hiểu thêm về những công dụng tuyệt vời của loại hạt này, hãy cùng theo dõi chia sẻ sau cùng với chúng tôi.
Hạt đười ươi là gì? Thông tin tổng quan chung về loại hạt này
Hạt đười ươi tiếng Anh là gì? Hạt đười ươi tiếng Anh còn được gọi là Malva nut, ( tránh nhầm lẫn với con đười ươi) Trong khi đó tên khoa học của loài hạt này là Sterculia lychnophora Hance.
Bên cạnh cái tên hạt đười ươi thì loại hạt này cũng được biết đến với nhiều tên gọi khác. Chẳng hạn như đại hải tử, đại hồng quả, đại hải,…
Hạt đười ươi tiếng anh còn được gọi là Malva nut. Trong khi đó tên khoa học của loài hạt này là Sterculia lychnophora Hance.
Nguồn gốc và khu vực phân bố
Loại cây hạt này là cây thân gỗ này có nguồn gốc từ Myanmar, Campuchia, Lào, Việt Nam, Thái Lan, bán đảo Malaysia. Tại Việt Nam, cây cũng thường được tìm thấy phân bố nhiều tại khu vực miền núi dọc theo dãy Trường Sơn. Ngoài ra, loài cây này cũng sinh trưởng mạnh mẽ ở cả miền Đông Nam Bộ và Tây Nguyên.
Cây được tìm thấy mọc ở các khu rừng mưa nhiệt đới như rừng khộp hỗn hợp, rừng than bùn, trên núi, sườn đồi và rặng núi nhấp nhô thoát nước tốt. Đặc biệt là loại cây này cũng sinh trưởng mạnh mẽ được tìm trên đất màu mỡ, thoát nước tốt, giàu đất sét, đất cát và trên đất đá và đất nông.
Thành phần hóa học, chất dinh dưỡng trong hạt đười ươi bao gồm:
Đặc điểm sinh học và cách nhận biết cây hạt đười ươi
Đười ươi là loại cây thân gỗ lớn và thẳng trên cao, cây thường xanh lâu năm cao khoảng 18 – 40 mét
Đười ươi là loại cây thân gỗ lớn và thẳng trên cao, cây thường xanh lâu năm cao khoảng 18 – 40 mét với vỏ nứt nẻ màu nâu xám và có đường kính thân tới 260 cm phía trên bẹ lá dày, xòe rộng.
Lá có hình dạng và kích thước thay đổi. Từ hình trứng rộng, hình trứng, hình elip, thuôn dài. Kích thước sẽ dài 8 – 40cm và rộng 7 – 30cm, có khóa nông, cắt ngắn, tròn đến rộng hình nón ở gốc. Lá thường sẽ hơn hoặc nhọn ở đỉnh, có 6 – 11 cặp gân phụ, có vân. Cuống lá dài 5 – 21 cm, phồng lên ở cả hai đầu.
Cây thường nở hoa không đều, và trong khoảng 3 – 4 năm một lần với các cụm hoa dạng chùy đơn tính trên cùng một cây, với những chùm hoa màu trắng lục. Thường ra hoa từ tháng 1 đến tháng 4. Phần quả nang, dài tới khoảng 20cm và rộng 5cm, lúc đầu có màu vàng lục, sau đó màu nâu khi chín. Bên trong chứa một hạt hình elip duy nhất, dài 3 cm và đường kính 1,5 – 2 cm, nhăn nheo, màu nâu. Hạt thường được thu hoạch từ tự nhiên để làm thức uống phổ biến và làm thuốc.
Loài cây này đã bị khai thác nhiều, cây chỉ ra hoa 1 – 3 năm một lần. Do đó số lượng cây trưởng thành rất thấp.
Phân loại quả đười ươi
Hạt đười ươi bay có hai loại chính là đười ươi bay sẻ và đười ươi bay trâu
- Hạt đười ươi bay sẻ: đây là những hạt có kích thước nhỏ với phần vỏ khá là mỏng manh. Khi chúng rụng xuống dưới đất, bạn sẽ thu được những quả có màu vàng hơi ngà ngà
- Quả đười ươi bay trâu: Loại này thường hiếm gặp hơn và cũng không sinh trưởng nhiều trong tự nhiên. Đười ươi bay trâu có những hạt to và dài hơn. Cùng với đó là gam màu nâu sẫm đặc trưng khi quả chín.
Thu hái và bảo quản hạt đười ươi
Thời điểm lý tưởng nhất để thu hoạch quả đười ươi sẽ rơi vào khoảng đầu mùa thu. Đây là khoảng thời gian quả sẽ chín và sẵn sàng để được thu hái. Quả sẽ được phơi khô và sử dụng. Cách bảo quản quả khô cũng rất đơn giản Chỉ cần đóng gói chúng cẩn thận và để ở những nơi khô ráo.
Thời điểm lý tưởng nhất để thu hoạch quả đười ươi sẽ rơi vào khoảng đầu mùa thu. Đây là khoảng thời gian quả sẽ chín và sẵn sàng để được thu hái
Hạt đười ươi và công dụng, cách dùng (cách ăn)
Hạt đười ươi có tác dụng gì? Thực tế, loại hạt này có rất nhiều công dụng khác nhau. Đặc biệt là có thể sử dụng làm thực phẩm và làm dược liệu để điều trị bệnh. Cụ thể như sau:
Công dụng của hạt đười ươi trong điều trị bệnh
- Hạt của đười ươi bay khô được sử dụng trong y học cổ truyền như một chất làm mát, chữa rối loạn hệ tiêu hóa và làm dịu mát cổ họng.
- Theo y học thì công dụng của hạt đười ươi còn có thể giúp thanh nhiệt phổi, chữa viêm họng, tiêu độc, làm ẩm ruột.
- Chất nhầy có trong hạt cũng được dùng làm thuốc chữa các chứng như tiêu chảy, kiết lỵ và hen suyễn.
- Loại hạt này còn hỗ trợ điều trị sốt, long đờm, ho và viêm họng, các tình trạng hô hấp, và để cải thiện sức khỏe nói chung.
Xem thêm: Cây mã đề
- Hạt đười ươi giảm cân, một số người uống nước ép hạt đười ươi như một loại đồ uống ăn kiêng vì đặc tính làm mát và như một loại nước giải nhiệt.
- Khi được sử dụng với quế và húng quế, hạt đười ươi có thể điều trị bệnh ho. Trong khi đó, nếu trộn với nha đam thì sẽ giúp trị bệnh kiết lỵ rất hiệu quả.
- Đười ươi cũng được sử dụng như một loại thuốc truyền thống để phòng chống viêm họng, điều trị ho gà và táo bón.
Hạt đười ươi làm món gì? Dùng làm nước giải khát
Hạt đười ươi có ăn được không? Đây là một loại hạt rất bổ dưỡng và hoàn toàn có thể sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Và vì những công dụng tuyệt vời, do đó rất nhiều người sử dụng loại hạt này. Đồng thời cũng có rất nhiều cách ăn hạt đười ươi khác nhau.
Hạt đười ươi ăn như thế nào? Hạt khi ngâm trong nước sẽ nở ra gấp 8 lần thể tích ban đầu để tạo ra một loại gel nhầy trong suốt. Sau đó chỉ cần tách bỏ hạt, trộn với nước ngâm hạt húng quế thành thức uống giải khát.
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng chất gel tiết ra từ hạt và dùng chung với đường cũng như nước hoa quả. Món nước giải khát này không chỉ ngon mà còn đi kèm với rất nhiều công dụng tuyệt vời.
Ăn hạt đười ươi có tác dụng gì? Hướng dẫn cách sử dụng hạt đười ươi chữa bệnh
Hạt đười ươi có rất nhiều công dụng khác nhau. Tuy nhiên, để tận dụng hết được những công dụng tuyệt vời của loại hạt này, tốt nhất nên tham khảo những cách ăn hạt đười ươi sau đây.
Sử dụng hạt đười ươi để chữa gai cột sống
Gai cột sống là một trong những bệnh thường gặp ở người cao tuổi. Tuy nhiên, với nhịp sống bận rộn thì hiện nay người trẻ cũng rất dễ mắc bệnh này. Để tránh gây đau đớn cũng như các biến chứng nguy hiểm thì tốt nhất là nên điều trị kịp thời. Và một trong những giải pháp ở đây đó chính là sử dụng hạt đười ươi.
Ở đây, hãy sử dụng khoảng 20g hạt đười ươi khô kết hợp uống cùng với đường khoảng 3 lần/ ngày. Và nên duy trì liên tục trong khoảng 2 tuần để có được kết quả tốt nhất.
Hạt đười ươi nên được ngâm trước với nước ấm. Sau khi hạt bắt đầu mềm và nở ra thì tiến hành bỏ phần nhân và vỏ. Chỉ sử dụng phần cùi hạt để pha chúng với đường.
Ở đây, hãy sử dụng khoảng 20g hạt đười ươi khô kết hợp uống cùng với đường khoảng 3 lần/ ngày
Cách dùng hạt đười ươi chữa bệnh sỏi thận
Hạt đười ươi chữa sỏi thận rất hiệu quả. Đặc biệt là khi kết hợp cùng với chuối hột. Trước tiên, nên lựa chọn nguyên liệu cẩn thận với tỷ lệ hạt đười ươi và chuối là 1: 4. Chuối ở nên nên là chuối hột chín đã được phơi khô, hoặc cũng có thể sử dụng chuối tươi và sơ chế sau tại nhà. Đối với hạt đười ươi thì nên rang chín kỹ trước khi dùng.
Sau khi đã chuẩn bị xong những nguyên liệu này thì tiến hành xay thành bột mịn để uống. Cách tốt nhất là pha chung với nước để uống vào mỗi sáng và tối. Lưu ý là mỗi lần chỉ nên sử dụng một muỗng bột nhỏ. Không nên dùng quá nhiều và cố gắng duy trì uống đều đặn.
Đối với những người mắc bệnh sỏi thận nhẹ thì có thể sớm loại bỏ được sỏi ra khỏi cơ thể. Nhưng trong trường hợp sỏi thận nặng thì tốt nhất vẫn nên thăm khám và điều trị trực tiếp tại bệnh viện.
Ngoài ra để có hiệu quả tốt hơn với bệnh sỏi thận cần kết hợp với chuối hột rừng và kim tiền thao, cây cúc tần (cây từ bi)
Bài thuốc chữa viêm họng, ho có đờm, ho khan, viêm đường tiết niệu
Những cơn ho kéo dài luôn là nỗi ám ảnh của nhiều người. Chưa kể đến việc nếu không được điều trị kịp thời thì rất có thể sẽ ảnh hưởng nặng nề đến sức khoẻ. Nhất là trong những trường hợp ho khan và ho có đờm.
Để điều trị căn bệnh mãn tính này, tốt nhất là nên kết hợp đười ươi với đường và sử dụng thay thế nước lọc hàng ngày. Tương tự như các cách pha chế nước giải khát với hạt đười ươi. Trước hết nên ngâm hạt trong nước để hạt nở ra và sau đó lấy phần thịt hạt để pha với đường. Phần nhân hạt nên được loại bỏ.
Để điều trị căn bệnh mãn tính này, tốt nhất là nên kết hợp đười ươi với đường và sử dụng thay thế nước lọc hàng ngày
Kiên trì uống trong khoảng một tháng để có được kết quả tốt nhất. Nếu nhận thấy tình trạng cơ thể đang thay đổi theo những hướng tích cực, thì nên kiên trì sử dụng thêm một tháng nữa. Nhờ đó, có thể trị dứt điểm hoàn toàn. Và với những trường hợp viêm đường tiết niệu thì cũng có thể áp dụng công thức như trên.
Bài thuốc chữa chảy máu cam ở trẻ nhỏ
Khi cơ thể quá nóng hoặc gặp các tình trạng trầy xước niêm mạc mũi thì có thể dẫn đến việc chảy máu cam. Nếu trẻ thường xuyên gặp phải vấn đề này thì việc điều trị là cần thiết. Với những đặc tính hàn, thanh nhiệt thì quả đười ươi là sự lựa chọn hợp lý để giúp điều trị bệnh lý này. Nhất là đối với trẻ nhỏ.
Để loại bỏ hết những độc tố trong cơ thể, hãy sử dụng hạt đười ươi rang vàng. Sau đó, sắc chung với nước ở một lượng vừa phải và uống thay thế nước lọc. Lưu ý là uống đều đặn hàng ngày để giúp cơ thể luôn trong tình trạng tốt nhất. Đặc biệt là có thể ngăn ngừa chảy máu cam.
Cách dùng hạt đười ươi giảm cân
Hạt đười ươi được xem là một thực phẩm giúp giảm cân rất tốt. Đặc biệt là với khả năng thanh nhiệt, giải độc, chúng hoàn toàn thích hợp để uống hàng ngày. Việc uống nước làm từ hạt đười ươi còn giúp ức chế sự thèm ăn và đảm bảo cơ thể không dung nạp quá nhiều dưỡng chất dư thừa.
Tham khảo: Giảm cân bằng mướp đắng
Có rất nhiều cách khác nhau để sử dụng loại hạt này. Vừa có thể kết hợp chung với hạt é, vừa có thể dùng chung với mủ trôm hay mủ gòn. Dần dần, theo thời gian bạn sẽ lấy lại được vóc dáng khỏe đẹp và loại bỏ được những lượng mỡ thừa không cần thiết trong cơ thể.
Hạt đười ươi được xem là một thực phẩm giúp giảm cân rất tốt. Đặc biệt là với khả năng thanh nhiệt, giải độc
Cách trị táo bón bằng hạt đười ươi
Bệnh táo bón có thể được cải thiện bằng cách sử dụng hạt đười ươi. Trước tiên hãy sử dụng hạt đười ươi khô và ngâm chúng trong nước ấm vào buổi tối. Sau một giấc ngủ dài thì vào buổi sáng hôm sau bạn có thể sử dụng phần thịt để uống. Công thức này có thể áp dụng cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Tuy nhiên, nên ngâm hạt trong nước ấm thay vì nước lạnh để đảm bảo thu được những dưỡng chất thiết yêu nhất.
Tham khảo: Phan tả diệp, thảo quyết min trị táo bón
Những lưu ý khi sử dụng hạt đười ươi mà bạn nên biết
Mặc dù có nhiều công dụng hiệu quả trong điều trị bệnh, tuy nhiên không phải ai cũng thích hợp để uống loại hạt này. Do đó, trong quá trình uống cần tìm hiểu thật kỹ. Đồng thời không tự ý sử dụng, nhất là tiêu thụ với số lượng lớn.
Có thai ăn hạt đười ươi được không?
Nhiều người sẽ thắc mắc liệu mẹ bầu có ăn hạt đười ươi được không? Trong thời gian mang thai sẽ cần kiêng kỵ rất nhiều thứ, nhất là các dược liệu. Mặc dù không gây ra nguy hiểm nhưng theo khuyến cáo thì phụ nữ mang thai không nên sử dụng hạt này. Thứ nhất là để tránh ảnh hưởng đến cơ thể, tiếp đó là đảm bảo cho thai nhi được sinh trưởng khỏe mạnh.
Sau khi sinh thì có thể cân nhắc sử dụng hạt đười ươi, nhưng vẫn nên tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ cũng như các chuyên gia dinh dưỡng.
Mặc dù không gây ra nguy hiểm nhưng theo khuyến cáo thì phụ nữ mang thai không nên sử dụng hạt này.
Các tác dụng phụ khi sử dụng
Trong nhiều trường hợp cơ thể có thể phản ứng và gây nên những tác dụng phụ. Chẳng hạn như buồn nôn, ho có đờm. Những vấn đề này không ảnh hưởng đáng kể đến sức khoẻ nhưng cũng cho thấy cơ thể đang không tương thích để sử dụng loại hạt này.
Tốt nhất hãy dừng sử dụng và nên đến các cơ sở y tế để thăm khám. Đồng thời xin ý kiến của bác sĩ trong trường hợp muốn sử dụng lại loại hạt này.
Một lưu ý nữa đó là không nên ăn hạt đười ươi khô chưa qua chế biến. Hạt khô có thể gây tắc nghẽn đường ruột và khiến cơ thể khó chịu. Tốt nhất là nên ngâm và loại bỏ phần nhân hạt trước khi dùng.
Sử dụng hạt đảm bảo chất lượng và liều lượng
Hạt đười ươi có những công dụng rất tuyệt vời, tuy nhiên chúng cũng được khuyến cáo chỉ nên dùng ở liều lượng thích hợp. Tránh những trường hợp lạm dụng quá mức có thể gây ảnh hưởng có sức khoẻ. Đặc biệt là khi bạn sử dụng chung với các loại thuốc kê đơn khác. Hãy hỏi ý kiến của bác sĩ điều trị điều trị và làm theo các chỉ dẫn liên quan.
Bên cạnh đó, khi tìm mua hạt đười ươi thì nên tìm đến những cơ sở uy tín. Đồng thời đảm bảo chất lượng hạt đang sử dụng. Không nên sử dụng hạt không rõ nguồn gốc.
Ngoài ra, nên ngâm trong nước ấm và ngâm với lượng vừa phải. Vì nếu ngâm quá nhiều mà không dùng đến hạt có thể bị hỏng hoặc nhiễm khuẩn.
Hạt đười ươi có những công dụng rất tuyệt vời, tuy nhiên chúng cũng được khuyến cáo chỉ nên dùng ở liều lượng thích hợp
Hạt đười ươi bán ở đâu và hạt đười ươi giá bao nhiêu một ký?
Hạt đười ươi là loại hạt khá bổ biến ở vùng Đông Nam Á, trong đó có cả ở Việt Nam. Bên cạnh những sản phẩm sinh trưởng trong tự nhiên thì hiện nay loài cây này cũng được trồng ở rất nhiều nông trại khác nhau. Vậy hạt đười ươi bao nhiêu 1kg? Giá bán của loại hạt này dao động trong khoảng 500.000 vnd/ kg. Mức giá này có thể khá đắt so với các loại hạt khác. Tuy nhiên, xét về công dụng và dưỡng chất có trong hạt thì mức giá này là hoàn toàn hợp lý.
Ngoài ra, khi mua hạt đười ươi cần chú ý lựa chọn hạt cẩn thận. Tránh trường hợp mua hạt ở những địa chỉ không rõ nguồn gốc hoặc không đảm bảo chất lượng. Nhất là những hạt bị vỡ hoặc mốc. Với hàng loạt cửa hàng bày bán tràn lan trên thị trường, vậy thì nên mua hạt đười ươi ở đâu?
Một trong những địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các loại dược liệu cũng như các loại hạt tốt nhất đó là tại omega3.vn. Tại đây, bạn không chỉ có cơ hội tìm mua được những loại hạt chất lượng. Mà bên cạnh đó còn nhận được những thông tin hướng dẫn liên quan đến công dụng cũng như cách dùng. Và giúp cải thiện tình trạng sức khỏe theo hướng tích cực.
Hạt đười ươi bao nhiêu 1kg? Giá bán của loại hạt này dao động trong khoảng 500.000 vnd/ kg
Trên đây là một vài thông tin chia sẻ liên quan đến hạt đười ươi. Không chỉ là một trong những loại hạt phổ biến dùng để thanh nhiệt, giải khát. Mà bên cạnh đó, loại hạt này còn được xem là thần dược hỗ trợ điều trị rất nhiều bệnh lý của cơ thể. Nhất là trong hỗ trợ điều trị bệnh thận. Và để tìm hiểu thêm những thông tin liên quan đến các loại dược liệu tự nhiên khác, đừng quên truy cập thêm tại trang web chính thức của Omega3.vn ngay hôm nay.
Nguồn: Thảo dược An Quốc Thái
Xem thêm: Thuốc tiểu đường.
Trích dẫn:
Sách: Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của Đỗ Tất Lợi
Ươi – Wikipedia tiếng Việt
Thông tin mua hàng
Omega Việt Nam – Vì sức khỏe cộng đồng
